Parmaskinka Grand Riserva 18-24 mån
En äkta Parma ska ha sin kronstämpel som visar att detta är en äkta Parma skinka från utvalda grisar och att konsortiets krav uppfylls vid framställning. Dom utvalda producenter i Parman skall följer dom traditionella metoderna av saltning och torkning av sina skinkor under extra lång tid för att alltid producera bästa kvalitet. Min. lagring på denna skinka är 18-24 månader.